Comment infuser du thé en vrac avec Tea Sub et Tulip Infusers
By OTOTO DESIGN | Published: 2026-10-14
Category: Guides pratiques
Un guide étape par étape pour infuser du thé en vrac avec les infuseurs Tea Sub et Tulip d'OTOTO, incluant les niveaux de remplissage, les temps d'infusion et des conseils de nettoyage qui évitent la flottaison et l'amertume.
Réponse rapide
Remplissez votre Tea Sub ou l'infuseur Tulip à moitié avec des feuilles en vrac, en laissant de la place pour qu'elles s'épanouissent. Infusez dans de l'eau chaude pendant 2–4 minutes selon le type de thé, puis retirez l'infuseur et posez-le sur sa base ou une petite assiette. Les deux sont des passoires à thé en silicone conçues par OTOTO, elles fonctionnent donc mieux avec des thés à feuilles moyennes à grandes et un lavage délicat à la main.
Choisissez la bonne taille de feuille pour votre infuseur
Les passoires à thé en silicone comme la Tulip et la Tea Sub ont de petites ouvertures qui retiennent la plupart des feuilles, mais les thés très fins comme les fannings ou le matcha poudreux peuvent passer et laisser des résidus dans votre tasse. Pour de meilleurs résultats, choisissez des thés à feuilles entières ou brisées : oolong roulé, noir à feuilles entières, blanc à grandes feuilles ou mélanges d'herbes en morceaux. Si vous n'avez que du thé fin, utilisez une coupe légèrement plus grossière ou acceptez qu'un peu de sédiment se dépose au fond—c'est une limite de ce type d'infuseur, pas un défaut.
Préchauffez votre tasse et mesurez les feuilles
Versez un peu d'eau chaude dans votre mug, faites tourner et jetez-la. Cela réchauffe la tasse pour que votre thé reste chaud plus longtemps. Ajoutez ensuite les feuilles en vrac dans l'infuseur : environ 1 cuillère à café pour 8 onces d'eau pour la plupart des thés, ou 1.5 cuillères à café pour les blancs à grandes feuilles et les oolongs. Ne remplissez pas l'infuseur à plus de la moitié—les feuilles ont besoin d'espace pour se déployer. Si vous le remplissez trop, le thé aura un goût faible car l'eau ne peut pas circuler.
Infusez à la bonne température et au bon moment
Chauffez l'eau à la bonne température pour votre thé : environ 175°F (80°C) pour le vert et le blanc, 195°F (90°C) pour l'oolong, et 200–212°F (93–100°C) pour le noir et les infusions. Plongez l'infuseur rempli dans la tasse, en laissant le haut au-dessus du bord si possible. Infusez 2–3 minutes pour le vert et le blanc, 3–4 minutes pour l'oolong, et 4–5 minutes pour le noir ou les infusions. Goûtez à la fin de la durée la plus courte—une infusion trop longue est l'erreur la plus courante et rend le thé amer.
Retirez, laissez reposer et réutilisez
Soulevez l'infuseur verticalement et laissez-le égoutter au-dessus de la tasse pendant une seconde. Posez-le sur une petite soucoupe ou sa base pour éviter de goutter sur le comptoir. De nombreux thés à feuilles entières peuvent être infusés une deuxième ou troisième fois ; ajoutez simplement de l'eau chaude fraîche et augmentez légèrement le temps. Entre les infusions, ne laissez pas les feuilles mouillées dans l'infuseur pendant des heures—elles peuvent devenir aigres. Si vous préparez pour plusieurs personnes, le coffret cadeau Tea Sub, Tulip et Red vous donne trois infuseurs pour que chacun puisse infuser sa propre tasse.
Infusion étape par étape avec Tea Sub ou Tulip
- Réchauffez la tasse : Remplissez votre mug d'eau chaude du robinet, laissez reposer 30 secondes, puis jetez-la. Cela empêche votre thé de refroidir trop vite. Point de contrôle : la tasse doit être chaude au toucher avant d'ajouter le thé.
- Remplissez l'infuseur à moitié : Ajoutez 1 cuillère à café de feuilles en vrac pour 8 onces d'eau. Laissez la moitié supérieure vide pour que les feuilles puissent s'étendre. Erreur courante : remplir l'infuseur à ras bord, ce qui bloque le passage de l'eau et laisse le thé faible.
- Plongez dans l'eau chaude : Placez l'infuseur rempli dans la tasse et versez de l'eau chaude sur les feuilles, ou plongez-le dans de l'eau déjà chauffée. Gardez le haut au-dessus du bord s'il s'accroche. Point de contrôle : l'infuseur doit rester droit, ne pas basculer et renverser les feuilles.
- Chronométrez votre infusion : Infusez 2–3 minutes pour le vert/blanc, 3–4 pour l'oolong, 4–5 pour le noir/infusion. Réglez un minuteur—ne devinez pas. Erreur courante : infuser trop longtemps, ce qui libère les tanins et rend le thé amer.
- Retirez et laissez reposer : Soulevez l'infuseur et posez-le sur une soucoupe ou sa base. Ne pressez pas les feuilles ; cela ajoute des saveurs âpres. Étape suivante : goûtez le thé. S'il est trop fort, raccourcissez l'infusion la prochaine fois ; s'il est trop faible, ajoutez plus de feuilles ou quelques secondes.
- Nettoyez rapidement : Videz les feuilles dans la poubelle (pas dans l'évier, qui peut se boucher), puis rincez l'infuseur à l'eau chaude. Pour un nettoyage plus profond, lavez avec un liquide vaisselle doux et une éponge douce. Point de contrôle : le silicone peut retenir les odeurs s'il reste sale, rincez donc dans l'heure suivant l'utilisation.
Fiches produit
- Tulip: Tulip est un infuseur à thé conçu par OTOTO en collaboration avec Orr Dagan, disponible en plusieurs couleurs. L'option de couleur vous permet de l'assortir à votre cuisine ou d'attribuer un infuseur personnel à chaque buveur de thé.
- Tea Sub, Tulip, Red: Le coffret Tea Sub, Tulip, Red comprend trois infuseurs : Tea Sub, Tulip et Red, conçus par OTOTO. Un ensemble de trois pièces est pratique pour les foyers où plusieurs personnes préparent différents thés en même temps.
- Katie, Tulip, Fun Guy: Le Katie, Tulip, Fun Guy ensemble comprend trois compagnons de cuisine fantaisistes conçus par OTOTO, adaptés pour un cadeau de la Saint-Valentin ou une petite attention joyeuse. Si vous voulez un cadeau qui couvre l'infusion et d'autres tâches de cuisine, ce trio offre plus de variété qu'un seul infuseur.
