Tea SubとTulip Infusersでリーフティーを淹れる方法
By OTOTO DESIGN | Published: 2026-10-14
Category: ハウツーガイド
OTOTOのTea SubとTulipインフューザーを使ったリーフティーの淹れ方をステップごとに解説。茶葉の量、蒸らし時間、浮きや渋みを防ぐお手入れのコツもご紹介します。
簡単回答
あなたの ティーサブ またはチューリップインフューザーに、茶葉が膨らむスペースを残して半分ほどまでルーズリーフを入れます。茶葉の種類に応じて2～4分間熱湯で蒸らし、インフューザーを持ち上げてベースや小さな皿の上に置きます。どちらもOTOTOがデザインしたシリコーン製ティーストレーナーなので、中～大葉の茶葉に最適で、やさしく手洗いしてください。
インフューザーに合った茶葉のサイズを選ぶ
チューリップやティーサブのようなシリコーン製ティーストレーナーは、小さな穴でほとんどの茶葉をせき止めますが、ファニングスや粉状の抹茶のような非常に細かい茶葉はすり抜けてカップにざらつきが残ることがあります。最良の結果を得るには、ホールリーフまたはブロークンリーフの茶葉を選びましょう：丸めた烏龍茶、フルリーフの紅茶、大葉の白茶、または粗めのハーブブレンド。細かい茶葉しかない場合は、少し粗めにカットしたものを使うか、底に多少の沈殿物が溜まることを受け入れてください。これはインフューザータイプの限界であり、欠陥ではありません。
カップを予熱し、茶葉を計量する
マグカップに少量の熱湯を注ぎ、 swirl してから捨てます。これでカップが温まり、お茶が長く熱く保たれます。次にインフューザーにルーズリーフを加えます：ほとんどのお茶で水8オンスあたり約1小さじ、または大葉の白茶や烏龍茶には1.5小さじ。インフューザーを半分以上詰めないでください—茶葉が開くスペースが必要です。詰めすぎると水が循環せず、お茶が薄く感じられます。
適切な温度と時間で蒸らす
お茶に合った温度にお湯を熱します：緑茶と白茶は約175°F（80°C）、烏龍茶は195°F（90°C）、紅茶とハーブティーは200～212°F（93～100°C）。茶葉を入れたインフューザーをカップに下ろし、可能なら上部を縁の上に残します。緑茶と白茶は2～3分、烏龍茶は3～4分、紅茶またはハーブティーは4～5分蒸らします。短い方の時間で味見を—蒸らしすぎは最もよくある間違いで、お茶を苦くします。
取り出し、休ませ、再利用する
インフューザーをまっすぐ持ち上げ、カップの上で一瞬水を切ります。カウンターに滴らないよう、小さな受け皿やベースの上に置きます。多くのホールリーフティーは2回目や3回目も蒸らせます。新しい熱湯を注ぎ、時間を少し長くするだけです。蒸らしの合間に、濡れた茶葉を何時間もインフューザーに入れたままにしないでください—酸っぱくなることがあります。大人数で淹れるなら、ティーサブ、チューリップ、レッドのギフトセットには3つのインフューザーが付いているので、それぞれが自分のカップを淹れられます。
ティーサブまたはチューリップでのステップバイステップの淹れ方
- カップを温める： マグカップに熱い水道水を入れ、30秒置いてから捨てます。これでお茶が早く冷めるのを防ぎます。 チェックポイント：お茶を加える前に、カップが触って温かく感じるはずです。
- インフューザーを半分まで入れる： 水8オンスあたり1小さじのルーズリーフを加えます。茶葉が膨らめるよう、上半分は空けておきます。 よくある間違い：インフューザーをいっぱいに詰めると、水の流れが妨げられ、お茶が薄くなります。
- 熱湯に下ろす： 茶葉を入れたインフューザーをカップに置き、茶葉の上から熱湯を注ぐか、すでに熱くなったお湯に下ろします。引っかかる場合は上部を縁の上に保ちます。 チェックポイント：インフューザーは直立し、倒れて茶葉がこぼれないようにします。
- 蒸らし時間を計る： 緑茶/白茶は2～3分、烏龍茶は3～4、紅茶/ハーブティーは4～5分蒸らします。タイマーを設定し—推測しないでください。 よくある間違い：蒸らしすぎるとタンニンが放出され、お茶が苦くなります。
- 取り出して休ませる： インフューザーを持ち上げ、受け皿やベースの上に置きます。茶葉を絞らないでください。えぐみが加わります。 次のステップ：お茶を味見します。強すぎる場合は次回蒸らし時間を短くし、弱すぎる場合は茶葉を増やすか数秒追加します。
- すぐに洗う： 茶葉をゴミ箱に捨て（流しは詰まる可能性があるので避ける）、インフューザーをぬるま湯ですすぎます。より深く洗うには、マイルドな食器用洗剤と柔らかいスポンジで洗います。 チェックポイント：シリコーンは汚れたままにすると臭いを保持することがあるので、使用後1時間以内にすすぐようにします。
製品情報
- チューリップ: チューリップは、OTOTOがOrr Daganと共同でデザインしたティーインフューザーで、複数の色で展開しています。色のオプションでキッチンに合わせたり、お茶を飲む人ごとに個人のインフューザーを割り当てたりできます。
- ティーサブ、チューリップ、レッド: ティーサブ、チューリップ、レッドのセットには、OTOTOがデザインした3つのインフューザー、ティーサブ、チューリップ、レッドが含まれます。3点セットは、複数の人が同時に異なるお茶を淹れる家庭に実用的です。
- ケイティ、チューリップ、ファンガイ: その ケイティ、チューリップ、 ファンガイ セットには、OTOTOがデザインした3つの遊び心のあるキッチンコンパニオンが含まれ、バレンタインデーのギフトや楽しいおやつに適しています。蒸らしと他のキッチンタスクをカバーするギフトが欲しいなら、このトリオは単一のインフューザーよりも多様性を提供します。
