วิธีป้องกันที่กรองชาแสนสนุกจากการรั่วหรือลอย

คำตอบสั้น ๆ

การรั่วไหลส่วนใหญ่เกิดจากการใส่ใบชามากเกินไปในที่กรองหรือมีเศษใบชาติดอยู่ในซีล และการลอยส่วนใหญ่เกิดจากชา太少หรือมีอากาศอยู่ข้างในมากเกินไป เปิดที่กรอง เทออก ใส่ใบชาหนึ่งช้อนชาระดับ ปิดให้แน่น แล้วจุ่มลงก่อนที่จะใส่น้ำ หากยังลอยหรือรั่วหลังจากลองสองครั้ง แสดงว่าเครื่องมือมีขนาดหรือประเภทไม่เหมาะกับถ้วยนั้น ให้เปลี่ยนไปใช้ตะกร้าหรือกระดาษกรอง

ทำไมที่กรองชาจึงรั่ว: สาเหตุทั่วไปสามประการ

ที่กรองชารั่วไหลมักเป็นปัญหาการปิด ไม่ใช่ข้อบกพร่อง สาเหตุที่พบบ่อยสามประการคือ การใส่ชามากเกินไป มีเศษสิ่งสกปรกที่ขอบซีล และการไม่บิดหรือกดให้สนิททั้งสองส่วน เมื่อคุณอัดใบชาที่เปียกชื้นเกินเส้นเติม ใบชาจะดันตะเข็บและทำให้มันเปิดอยู่ เศษใบชาเพียงชิ้นเดียวที่ติดอยู่ที่ขอบก็ทำให้เกิดสิ่งเดียวกัน และหากคุณปิดที่กรองหลวม ๆ เพราะบานพับรู้สึกฝืด น้ำจะพบช่องว่างทันที

• เทออกและล้างที่กรองก่อนใช้ทุกครั้งเพื่อไม่ให้เศษใบชาเก่าติดอยู่บนซีล
• เติมประมาณสองในสามของปริมาตรภายใน ไม่ควรเติมจนเต็มขอบ
• ปิดจนคุณรู้สึกหรือได้ยินว่าทั้งสองส่วนประกบกัน แล้วดึงเบา ๆ เพื่อยืนยัน
• หากที่กรองมีฝาแบบเกลียวหรือแบบบิด ให้บิดผ่านจุดต้านทานแรก

ทำไมที่กรองชาจึงลอย: อากาศ ระดับการเติม และขนาดถ้วย

การแก้ปัญหาที่กรองชาลอยเริ่มจากอากาศ ใบชาแห้งมีช่องอากาศ และที่กรองที่เติมเพียงครึ่งหนึ่งมีความลอยตัวเพียงพอที่จะลอยอยู่บนผิวน้ำ หากใส่น้ำก่อนใส่ที่กรอง ปัญหาจะแย่ลง เพราะที่กรองจะกักฟองอากาศไว้ขณะจมลง ความลึกของถ้วยก็สำคัญเช่นกัน: ในถ้วยกว้างและตื้น ที่กรองที่มีรูปร่างเหมือนเรือดำน้ำหรือแมลงวันจะมีพื้นที่สัมผัสกับน้ำมากกว่าและมีพื้นที่จมน้อยกว่า

• วางที่กรองที่ใส่ชาแล้วลงในถ้วยก่อน จากนั้นรินน้ำลงไปเพื่อไล่อากาศที่ถูกกักไว้
• ใช้ใบชาหนึ่งช้อนชาระดับต่อน้ำ 8 ออนซ์; ชาน้อยเกินไปหมายถึงอากาศมากเกินไป
• เคาะที่กรองกับขอบถ้วยก่อนจุ่มเพื่อไล่อากาศที่หลุดออกมา
• เลือกถ้วยที่แคบและลึกกว่าเพื่อให้ที่กรองมีพื้นที่ลอยน้อยลง

เมื่อใดควรหยุดแก้ปัญหาและเปลี่ยนเครื่องมือ

หยุดหลังจากลองสองครั้งที่ไม่สำเร็จด้วยที่กรองเดียวกันในถ้วยเดียวกัน หากการปิดไม่สนิท ซีลสึกหรอ หรือที่กรองลอยเกินไปสำหรับถ้วยของคุณ ไม่มีเทคนิคใดจะแก้ไขได้ ณ จุดนั้น ให้เปลี่ยนไปใช้ที่กรองแบบตะกร้าที่วางบนขอบ กระดาษกรอง หรือกาน้ำชาที่มีที่กรองในตัว เก็บที่กรองแสนสนุกไว้ใช้กับถ้วยที่พอดีและทำงานได้ดี และใช้วิธีอื่นเมื่อคุณต้องการการชงที่แน่นอน

การวินิจฉัย: จับคู่อาการกับวิธีแก้

• น้ำหยดจากตะเข็บขณะชง: มีเศษใบชาติดอยู่ในการปิดหรือที่กรองใส่ชามากเกินไป เทออก ล้างขอบ เติมใหม่ถึงสองในสาม และปิดให้แน่น หากยังรั่วหลังจากล้างและปิดแน่นแล้ว ซีลสึกหรอหรือการปิดเสียหาย เปลี่ยนไปใช้ตะกร้าหรือกระดาษกรอง
• ที่กรองลอยอยู่บนผิวน้ำและไม่จม: ชาน้อยเกินไปหรือมีอากาศถูกกักไว้ ใส่ใบชาหนึ่งช้อนชาระดับ เคาะไล่อากาศ วางที่กรองในถ้วยก่อน แล้วรินน้ำลงไป หากมันลอยในถ้วยกว้างตื้นแต่จมในถ้วยแคบ ปัญหาคือถ้วย ไม่ใช่ที่กรอง
• ชามีรสอ่อนแม้ว่าที่กรองจะจมอยู่: ใบชาถูกอัดแน่นเกินไป น้ำจึงไหลเวียนไม่ได้ เติมถึงสองในสาม ไม่ใช่จนเต็มขอบ และเขย่าที่กรองเบา ๆ ระหว่างชง หากรสยังจืดหลังจากปรับการเติม แสดงว่าอัตราส่วนใบชาต่อน้ำไม่ถูกต้อง ให้ตวงด้วยทัพพีแทนการกะด้วยสายตา

ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับวิธีแก้เหล่านี้

• Tea Trap: Tea Trap เป็นที่กรองชาที่ออกแบบโดย OTOTO ด้วยดีไซน์ที่ใช้งานได้จริงและมีสไตล์สำหรับการชงชาใบ วิธีการปิดของมันให้ผลดีเมื่อปิดให้แน่นและสม่ำเสมอ ซึ่งเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดสำหรับที่กรองชารั่ว
• Tea Sub: Tea Sub ทำจากซิลิโคนและโลหะ มีขนาดกะทัดรัด 5.5 x 3 x 5.5 ซม. พอดีกับถ้วยส่วนใหญ่ ตัวซิลิโคนสามารถกักอากาศได้หากคุณเติมมากเกินไป ดังนั้นการใช้ชาหนึ่งช้อนชาระดับและการวางก่อนรินน้ำจะช่วยให้มันจมอยู่
• Tea Sub, Tulip, Red: Tea Sub, Tulip, Red เป็นชุดของขวัญที่ออกแบบโดย OTOTO ซึ่งรวม Tea Sub, Tulip และ Red สำหรับการชง ตัก และเสิร์ฟ การมีทัพพีในชุดทำให้ตวงชาหนึ่งช้อนชาได้สม่ำเสมอมากขึ้น ซึ่งป้องกันทั้งการรั่วและการลอย