Tại sao khay đá hình ngộ nghĩnh của tôi không đông đúng cách? Khắc phục các sự cố thường gặp

Câu trả lời nhanh

Nếu khay đá viên ngộ nghĩnh của bạn không đông đá, những thủ phạm phổ biến nhất là ngăn đá quá ấm, khuôn đổ quá đầy, hoặc nước quá nóng hoặc chứa nhiều khoáng chất. Bắt đầu bằng cách đặt ngăn đá ở 0°F (-18°C), dùng nước lọc lạnh và chừa khoảng trống trong mỗi khuôn. Nếu đá vẫn không đông, hãy kiểm tra gioăng cao su bị hỏng hoặc khay không tiếp xúc trực tiếp với bề mặt lạnh.

Bạn có một khay đá viên đáng yêu giúp đồ uống của bạn thêm phần vui mắt, nhưng đá lại ra dạng sệt hoặc không bao giờ đông cứng hoàn toàn. Điều này thật bực bội, đặc biệt khi bạn đang tiếp khách hoặc chỉ muốn có một ly nước mát lạnh. Tin tốt là: hầu hết các vấn đề về đông đá đều dễ khắc phục khi bạn biết cần tìm gì.

Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ trình bày các nguyên nhân phổ biến khiến khay đá viên ngộ nghĩnh không đông đúng cách, cách khắc phục từng bước và khi nào nên thử cách tiếp cận khác. Chúng tôi cũng sẽ giới thiệu một vài sản phẩm yêu thích của OTOTO mang lại niềm vui cho căn bếp của bạn đồng thời hoạt động đáng tin cậy.

Kiểm tra nhiệt độ ngăn đá

Nguyên nhân phổ biến nhất khiến đá viên không đông là ngăn đá không đủ lạnh. Nhiều ngăn đá ở 10°F (-12°C) hoặc cao hơn, đặc biệt nếu cửa mở thường xuyên hoặc bộ điều nhiệt được đặt quá cao. Đá cần 0°F (-18°C) hoặc thấp hơn để đông nhanh và cứng.

Sử dụng nhiệt kế ngăn đá độc lập để kiểm tra nhiệt độ thực tế, không chỉ dựa vào vạch chỉnh. Nếu nhiệt độ trên 0°F, hãy điều chỉnh bộ điều nhiệt và đợi vài giờ. Ngoài ra, tránh đặt khay gần cửa hoặc ở phía trước kệ nơi không khí ấm tràn vào mỗi lần bạn mở cửa.

• Đặt khay ở phần lạnh nhất của ngăn đá, thường là phía sau hoặc kệ dưới cùng.

Kiểm tra nước và mực nước

Trong một số trường hợp, nước nóng đông nhanh hơn nước lạnh do hiệu ứng Mpemba, nhưng nó cũng bay hơi nhiều hơn, có thể tạo ra các túi khí và gây đông không đều. Để có đá viên đồng đều, hãy dùng nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ phòng. Nước máy chứa nhiều khoáng chất cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình đông và độ trong; nước lọc thường hoạt động tốt hơn.

Đổ đầy khuôn quá mức là một sai lầm phổ biến khác. Khi nước nở ra khi đông, nó có thể đẩy nắp ra hoặc tạo ra viên đá hình vòm khó lấy ra. Hãy chừa một khoảng trống nhỏ ở phía trên mỗi khuôn để nước có chỗ nở.

• Dùng nước lọc lạnh để có đá viên trong và đều hơn.

Kiểm tra sự tiếp xúc của khay với bề mặt lạnh

Nếu khay của bạn nằm trên giá lưới hoặc trên các vật dụng khác, nó có thể không tiếp xúc trực tiếp với lạnh đủ. Không khí dẫn nhiệt kém, vì vậy khay cần chạm vào bề mặt lạnh để đông hiệu quả. Đặt trực tiếp lên kệ ngăn đá phẳng, không đặt lên túi đậu Hà Lan đông lạnh.

Ngoài ra, hãy đảm bảo khay khô bên ngoài trước khi đặt vào ngăn đá. Đáy ướt có thể đóng băng vào kệ và tạo lớp sương cách nhiệt, làm chậm quá trình đông.

• Để có kết quả tốt nhất, hãy đặt khay trực tiếp lên kệ kim loại hoặc kệ đặc, không đặt trên giá lưới.

Chẩn đoán sự cố

• Triệu chứng: Đá viên sệt hoặc đông một phần: Ngăn đá có thể quá ấm hoặc khay không tiếp xúc trực tiếp với bề mặt lạnh. Kiểm tra nhiệt độ ngăn đá và đặt lại vị trí khay.
• Triệu chứng: Đá viên đông nhưng bị đục hoặc có túi khí: Nước có thể quá nóng hoặc chứa quá nhiều khoáng chất. Chuyển sang nước lọc lạnh và tránh đổ đầy quá mức.
• Triệu chứng: Đá viên dính vào khay hoặc bị vỡ: Đổ đầy quá mức hoặc lấy khay ra quá sớm có thể gây dính và vỡ. Chừa khoảng trống trong mỗi khuôn và đợi cho đến khi đá hoàn toàn cứng trước khi lấy ra.
• Triệu chứng: Khay bị cong vênh hoặc nứt: Thay đổi nhiệt độ khắc nghiệt hoặc sử dụng lâu ngày có thể làm hỏng khay, ảnh hưởng đến khả năng đông đều. Nếu khay bị hỏng, đã đến lúc thay khay mới.

Sản phẩm OTOTO yêu thích cho căn bếp của bạn

• Twin Spice: Twin Spice là bộ máy xay muối và tiêu vui nhộn mang phong cách tinh tế cho căn bếp của bạn, được thiết kế bởi OTOTO. Trong khi khắc phục sự cố khay đá viên, một chiếc máy xay đáng tin cậy như Twin Spice đảm bảo việc nêm nếm của bạn luôn hoàn hảo cho những ly đồ uống và món ăn nhẹ mát lạnh.
• Oscar: Oscar là bàn chải rửa chén với thiết kế lấy cảm hứng từ chú chó, thêm yếu tố vui nhộn và thân thiện cho căn bếp của bạn, thuộc bộ sưu tập OTOTO DESIGN. Sau khi sửa khay đá viên, bạn sẽ muốn việc dọn dẹp dễ dàng—Oscar làm cho việc cọ rửa chén đĩa và dụng cụ nấu ăn trở nên thú vị hơn, giúp bạn dành ít thời gian dọn dẹp hơn và tận hưởng đồ uống nhiều hơn.

Hầu hết các vấn đề về đông đá của khay đá viên ngộ nghĩnh đều xuất phát từ các yếu tố đơn giản như nhiệt độ, nước và vị trí đặt. Bằng cách làm theo các bước khắc phục này, bạn sẽ sớm tận hưởng những viên đá đông hoàn hảo. Và nếu bạn muốn thêm những dụng cụ vui nhộn nhưng hữu ích cho căn bếp của mình, bộ sưu tập của OTOTO có nhiều lựa chọn quyến rũ để bạn khám phá.